Rillettes à la lotte armoricaine bio

A partir de 5,50

Les rillettes à la lotte sont cuisinées à l’armoricaine exclusivement à partir de filets de poisson pêchés en Sud-Bretagne.

La baudroie ou Lotte est un poisson très recherché pour sa chair très fine et d’une grande qualité gastronomique. On la compare souvent à celle de la langouste. Le tacaud qui accompagne la Lotte dans cette recette apporte sa chair blanche et fine. Notre recette de lotte à l’armoricaine est idéale pour accompagner vos apéros ou vos entrées.

A Servir frais, à tartiner sur toasts ou bruschetta, à l’apéritif, accompagné d’un Champagne Rosé ou d’un Sauvignon.

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Composition : Filets de lotte 30% (lophius piscathorius), Filet de tacaud 20% (Trisopterus Luscus), crème fraîche*, préparation armoricaine (jus de cuisson, carapaces de crustacés, huile d’olive*, carottes*, oignons*, poireaux*, vin blanc*, concentré de tomate*, épices* et aromates*, Cognac*), concentré de tomates*, moutarde à l’ancienne* (graine de moutarde*, eau, vinaigre*, sel) amidon de maïs, sel de Guérande, farine de graine de Guar*, poivre*.

* Produits issus de l’agriculture biologique. 35% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.

Contenant : Bocal 110 ml.

Poids net : 90 g.

61,11€ / Kg à l’unité

57,78€ / Kg en lot de 6

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • valeur énergétique 716 Kj 
  • Valeur calorique 171 Kcal
  • Matière grasses 9,10g
  • dont saturées 5,20g
  • Glucides 5,90g
  • dont sucres 1,40g
  • Protéines 16,40g
  • Sel 0,7g

Référence produit : 3 391690000133

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